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ピザ窯販売 ナポリのピザ窯 マリオ・アクント ナポリ娘はシンガポールへ嫁ぐ
【お知らせ】

ナポリ・ピザ窯協同組合のご一党さんは、しばしシンガポールまで出張いたします。

イーと宮と宮弟子の3人組。

その間、留守しますよってに御用の方は宮のオフィシャルサイトの問い合わせフォームより
ご連絡ください。

http://miya-hiro.jp/postmail/postmail.html

たった今、シンガポールの状況が入ってきました。
貨物の通関は無事終わったけれども・・・・。

現地では尋常でない大雨・・・・。

機材が濡れないよう積み替えるのが難しそう!!

明日はどんな天候やら。

兎にも角にも、無事故で完璧な仕事しなあきまへん。

ほなぁ、行ってきまっさ。

ごめんやす。


当ブログ記事に関するお問合せは 株式会社 ギルド 06-6373-7228 までお気軽にお電話ください。

a0150573_1354041.gif宮村浩樹のオフィシャルサイトはコチラ
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Top▲ | by sig_echan | 2010-10-25 11:26 | 活動報告
ピザ窯販売 ナポリのピザ窯 マリオ・アクント設置工事 ナポリ娘は大阪中津へ嫁ぐ
ここは大阪、中津。
弊社のオフィースの近所です。

イーのおっさん語調で言いますと。
「まぁ、ゆうたら糸電話の距離でんなぁ」と。

オーナーでピッツァイオーロでもある「宮本様」とはお店探しからのお付き合い。

暑いさなか、宮本氏とイーの二人はチ~リンコ(自転車の事です。すんまへん。)乗って、
あっち行ったり、こっち行ったり、咽乾いたゆうて立ち飲み行ってビール「ちゅ~~」ゆわして、
走り回る日々が・・・・。

ええ物件あっても施工会社が全くダメだったり、家賃高かったりで・・・・。

ほんで、当初からめぼし付けてた地域に、ごっついええ話が「コロコロコロ」と舞い込んできました。

これも「宮本氏」の強運がなせる技かと。

さて、お店が決まれば後はスムーズと思いきや!!!!
消防署に難くせつけられ、しゃ~~ないよってに、イーが消防の本局まで乗り込んで話付けてきました。

いや~~、その時のイーの大将の鼻息ゆうたら「フゴォ~~、フゴォ~~」えらい勢いでしたわぁ♪

しかし、自分の店持つゆうたら色んな困難が付きまといます。
それを乗り越えられへんかったら、その先の店の経営なんてとても無理でっせ!

さて、色んな困難を立派に乗り越えられた宮村様。
ほんま、よかったね!!

それでは、いつもながらの窯の搬入と我らが宮村の技を紹介しましょう。

株式会社ギルドの指定業者「アチハ株式会社」が窯を乗せて到着。
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今回はミキサーも空買い上げ。
「NECNOSUD」25キロタイプ
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まずは窯の搬入経路にいつもの鉄骨を並べます。
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へてから、ジャッキパレット車に木箱を積み上げて、
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その上に窯を下ろします。
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その際に架台脚も装填。
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架台脚が落ちないようにロープで固定
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へてから、へてから皆で「わっしょい、わっしょい」
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店内に入った窯の架台に「スライディングペーパー」を敷きます。
このペーパーは優れ物。。。なんと、少しの力であの重い窯が動くんです。
これで窯の位置の微調整を行います。その優れ物がこれ。
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さてさて、窯の搬入は無事終了。
さすがは「アチハ株式会社」!!
重量物を触らしたら右に出るもんはあらしまへんなぁ~~!

ここからは、日本が世界に誇る板金職人「宮村浩樹」の登場と相成ります。

まずは、外部からの煙突とアクアフィルターの結合。
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いつもの如く、あれよあれよという間に煙突が生き物のように「ニョロニョロ」と伸びていく!!
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ほいで、あっという間に完成!!
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ちょっと複雑な煙突配管。
これは、窯と外部煙突の間にアクアフィルターを設置するための必然的な結果。

特に、今回の店舗のように制限がある場合、タイル施工を意識して煙突が邪魔にならない
配慮をしています。

ここが「お客様目線」で施工する宮村の思いやり!!!!がまたまた出ましたね!!

さあ、いよいよ火入れ・・・いつも緊張する一瞬です。
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なんとも言えない美しさ・・・・

イー語調なら「よ~~~ゆわんわぁ」でんなぁ。


さて、ここでその全容をご覧ください。

「なんと言うことでしょ~~」
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黒い煤を含んだ煙ちゃんは窯のトップからアクアフィルターのファンに吸われてフィルター内へ。

そして、濃いミストシャワーをたっぷり浴びて、「きれい、きれい」なって煙突を上って行きます。

さぁ、これで全行程は終了。

後は、徐々に火入れを行い、最後にタイル装飾をされて、晴れてデビュー♪

宮本様。大変お世話になりました。
どうか、どうか、長蛇の列ができるお店にしておくんなはれ。
ほんで、列の警備に当たる警備員のアルバイトにイーのおっさんを使こて下さい。
と、イーが申しておりました。

すんまへん。



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Top▲ | by sig_echan | 2010-10-19 18:09 | 実証・ピザ窯設置現場
ピザ窯販売 ナポリのピザ窯の輸出  ナポリ娘はシンガポールへ嫁ぐ 出航準備
株式会社ギルドが販売するピザ窯にシンガポールから注文が入りました(驚愕)

ほんま、インターネットちゅうもんは偉いもんでんなぁ。

まさか海外から注文が入るとは夢にも思てしません。

そんな訳でイーのおっさんのど頭(どたま)のてっぺんに白羽の矢がプッス~~と刺さりました。

さて、ここからが大変。

何で大変かゆうたら、送り先はシンガポール、海外やさかいにトラックでちゅうわけやない。

輸出やん、輸出!!!

早速、わてとこの指定業者アチハ株式会社国際輸送部に手配してもらう事に。

ピザ窯1基だけならそんな手間はいらんねんけど、煙突の資材や施工道具を
すべてパッキングリストに記載せなあきまへん。

なんと、ビス1本から・・・・品名(英語表記)、品番、縦横奥の寸法、メーカー、金額まで・・・・
100アイテム以上やったかなぁ!?

宮とイーで丸二日がかりでリストアップ(あ~しんど)

そんな、こんなで通関前の作業がこれ
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これで、やっと第一段階終了。

へてから通関。
税関職員がようさんやって来て、これ何?あれ何?これ何で出来てるん?
等など、ピザ窯の輸出が物珍しいのか通常よりようさん来られてましたわぁ!

御苦労さん。

そして、税関職員の太鼓判もうて、いざ、コンテナへ積み込みがこれ。
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それにしても、餅は餅屋でんなぁ。

コンテナに積み込んで固定する作業をラッシングっていいまんねん。
手慣れた職人が見事にコンテナの床に固定。

あそこまでせなあかんのか~~~と感心する事しきりのイーのおっさんでありました。

さぁ、これで輸出準備は完了。
後はお船で、「どんぶりこ~、どんぶりこ~」ゆうてシンガポールまでの旅立ち。

どうか、どうか、無事に予定日までの入港を祈るばかり。

21日に入港してシンガポール税関を通関し、手元に届くのが26日の朝。

イーと宮と宮弟子の3人で施主さまの店舗で「わっしょい、わっしょい」いいますぅ。

今回は遊ぶ暇なしの突貫工事。

気ぃつけて事故なし、怪我なしで頑張らなあきまへん。





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Top▲ | by sig_echan | 2010-10-18 11:01 | 実証・ピザ窯設置現場
マリオ・アクント設置店紹介 ピッツェリア フォルテシモ 再訪
久々にアクント・マリオ設置店 ピッツェリア フォルテシモへ!
いつの間にか、こんなオブジェがお店の上にデデ~~ンとありまんがなぁ♪
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ちょっと光の加減でみにくいなぁ~。すんまへん。

入り口にはガラス越しにアクアフィルターが・・・ええ感じ!
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入り口の窓越しに見えるわてのナポリ娘「CLASSICO5」
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窯の状態も絶好調!(ヒューヒュー)
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相変わらず店のあちこちで活躍してはるプルチネッラ。
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さてさて、前回は食い意地に負けて写真を撮るのを忘れてた料理をここらで紹介。
なかなかのもん食わしよんねん。
こんなん喰わされた日にゃワイン「ちゅ~~」といってまうやん(うれし♪)
ペッシェ ディ アンティパスト ミスト
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これが↓進みまんがなぁ!
かないまへんがなぁ!
いや~~罪な酒だねぇ~~(ヒック)
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お次はトマトうっまぁぁぁあ~~のカプレーゼ
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べっぴんさんもご満悦♪
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へてから、へてから、わての大好物!
リングイネ コッツェ
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さぁ~~おおとりはちゅうたら、これでんがなぁ♪
どないでっか!
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いや~~おおきに、ありがと、ごっつぉさん、ごっつぉさん(お腹ポンポン)
おかげさんで、ほんま、ええ塩梅。

また来たなるお店でんなぁ。

今日も今日とて「ふぁ~ん~~」ゆうて上機嫌のイーのおっさんでありました。
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えらい、すんまへん。

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Top▲ | by sig_echan | 2010-10-10 23:41 | ピッツェリア
ナポリ・ピザ窯共同組合 大阪南港ショールーム劇場
朝夕涼しぃなった今日この頃。
ナポリ・ピザ窯共同組合の大阪南港ショールームへ珍客が来はった。

ナポリ帰りの不良二人。
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この二人組みの正体と言えば・・・・。
そう、ナポリ・ピザ窯共同組合の1番目の組合員!
そして大変お世話になっている「Pizzeria Va Booo」のご一党さん達!!!でんがなぁ!!!
オーナーピッツァイオーロのソニーと
プリモピッツァイオーロのけんの字!!!

へてから、これまたイーの大将が大変お世話になってる
「Trattoria Pizzeria Da RICKYNO」のプリモピッツァイオーロの田中さん。

その権太の面々がこれ
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これ、何の穴ぁ~? と、田中君。
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これが水フィルタ~ちゅうやつでんねん!とソニーが田中君へ!
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けんの字はミキサーで♪
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ソニーも負けんと!
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そんな、こんなんで、わ~わ~ゆうて、楽しいひと時でした。
皆さんお疲れさん。

また、来てやぁ~

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Top▲ | by sig_echan | 2010-10-01 09:36 | ピザ窯ショールーム
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