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青森は弘前 東北イタリアンの雄 ピッツェリア ダ サスィーノ マリオアクント設置店紹介
あの東北イタリアンの雄 「ダ サスィーノ」からの便りが届きました♪

以前の記事で紹介した
「ナポリのピザ窯 マリオ・アクント設置工事 ナポリ娘は青森へ嫁ぐ」から一ヶ月が過ぎ、そのときに会ったピッツァイオーロ京平君からお店の進捗が逐一届いていました。

その店舗構築の様子を順を追って紹介しましょう。

①まずは煙突工事。
かなり太い口径の内部煙突。まわりには断熱材を施工されている様子。
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②そして火入れ!!
最初はゆっくり。
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中パッパ
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へてから、最後はゴーゴー行きますぅ!
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ええ感じやねぇ♪ 頑張れ~~きょうぺい君~~!

③一方では厨房機器も搬入
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バンコも整いいよいよピッツェリアらしくなってきましたね。
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更に平行して「ダ サスィーノ」の専用畑ではバジリコもすくすく成長!
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そして試作中の生地
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④「ピッツェリア ダ サスィーノ」の目玉、自家製モッツァレラも着々と!
原料となるアビタニアジャージーファーム のジャージ乳牛から搾る新鮮なミルク!
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どうゆう訳か、それから作るソフトクリームの画像も!?
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きょうぺい君が作ったカード。
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そして、熱いお湯でもみ倒して「にゅっ」とした出来立てのモッツァレラ!
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きゃっほ~~♪

⑤お店の外観もほぼ出来上がり、いよいよオープン間近!
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⑥ここらで我らがきょ~ぺい君のお顔のアップでもと思い、依頼した写真がこれ!
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な、な、なんや~~っ!!!
近すぎるやんけ~~!!!
ほんで、目ぇが・・・白目になってんどぉ~~!!!
「ぎゃはははっは!」としばらく腹抱えました。(笑わしよんなぁ)

そんな、こんなで「ピッツェリア ダ サスィーノ」は8月26日に目出度くオープンと相成りました。
これからが本番のきょ~ぺい君。
どうか、頑張っておくんなはれ!

そして「東北イタリアンの雄 笹森シェフ」!!!
東北から熱い熱い風を送ってくださいね!

さてさて、最後にわてのナポリからのお土産だす。
本日、青森は弘前へ送りますよってに、ええ場所で飾っておくんなはれ!
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お疲れさん。
ごめんやす。

ピッツェリア ダ サスィーノ
弘前市土手町62

営業
平日11時30~14時00
13時30ラストオーダー
土日祝日11時30~14時30
14時00ラストオーダー

夜は常時17時00~21時00
20時30ラストオーダー

電話:0172ー33ー2139




当ブログ記事に関するお問合せは 株式会社 ギルド 06-6373-7228 までお気軽にお電話ください。

青森は弘前 東北イタリアンの雄 ピッツェリア ダ サスィーノ マリオアクント設置店紹介_a0150573_1354041.gif宮村浩樹のオフィシャルサイトはコチラ
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